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Les rillettes sont mijotées de longues heures. Elles sont dépiautées à la main, assaisonnées et mélangées au jus de cuisson.
Le foie gras en dé y est ensuite ajouté.
Les rillettes sont mijotées de longues heures. Elles sont dépiautées à la main, assaisonnées et mélangées au jus de cuisson.
Le foie gras en dé y est ensuite ajouté.
Viande de canard, graisse et fond de canard, foie gras de canards 30 %, sel, poivre, aromates, épices.
Les rillettes peuvent se consommer en entrée ou en apéritif sur du pain
Délais de livraison : 5 à 10 jours ouvrés
Eleveur-gaveur de canards gras dans le Lauragais depuis 1990. Dans le respect de la tradition locale et familiale, nous vous proposons tous les produits issus de notre élevage de canards gras gavés au maïs blanc.
